Kouluateriat suunnitellaan niin, että ravitsemussuositukset toteutuvat. Koululounas kattaa 1/3 koululaisen päivittäisestä ravinnon tarpeesta. Oppilaan toivotaan syövän kaikki aterian osat.
Ruokatunti on muutakin kuin vain vatsan täyttämistä. Parhaimmillaan se antaa erinomaisen tilaisuuden opetella ruoka- ja tapakulttuuria eli kauniita pöytätapoja, toisen huomioon ottamista ja yhdessä olemista. Kiireetön ruokahetki antaa mahdollisuuden nauttia ruoan mausta, tuoksusta ja päivän lepohetkestä.
Koululounaaseen sisältyy:
- pääruoka lisäkkeineen
- salaatti tai raaste ja salaatinkastike muina paitsi keittopäivinä
- näkkileipä ja leipärasva, pehmeää leipää ruokalistalla mainittuina päivinä
- ruokajuomana rasvaton maito, piimä tai vesi
Kasvisruokaa tarjotaan sekaruoan rinnalla vapaasti otettavaksi tällä hetkellä Suupanniityn ja Nuolialan kouluilla noin 1–2 kertaa viikossa. Lisäksi kaikilla kunnan kouluilla pidetään kerran viikossa kasvisruokapäivä, jolloin kaikille on tarjolla vain kasvisruokavaihtoehto.
Yhteislukio Silmussa on tarjolla sekä sekaruokaa että kasvisruokaa kaiken aikaa.
